Китайское чаепитие — это не только чай и посуда, но и множество небольших деталей, которые помогают общаться за столом. В некоторых чайных существует своеобразный язык жестов гайвани: положение крышки может передавать просьбу, сообщать, что посетитель ненадолго отошёл, или даже подсказывать, что чаепитие окончено.
1. Крышка лежит на краю блюдца - долить воды
Так посетитель может попросить долить горячей воды. Чтобы не звать чайного мастера или не прерывать разговор.
2. На крышке лежит посторонний предмет - отошел
Зажигалка, камешек или другая небольшая вещь на крышке могут означать, что посетитель ненадолго отошёл. Чайную посуду при этом не нужно убирать: человек собирается вернуться и продолжить чаепитие.
3. Крышка прислонена к блюдцу вверх дном - просьба о помощи
Этот жест связывают с просьбой о помощи. По некоторым описаниям чайных обычаев, раньше он мог служить тайным сигналом человека, оказавшегося в опасности. Например, посетитель, за которым следили или которого преследовали, мог таким способом обратиться за помощью к работникам чайной. Те, в свою очередь, могли сообщить хозяину заведения, чтобы он решил, как поступить.
4. Крышка стоит на блюдце вертикально - просьба долга
Такое положение связывают с просьбой записать счёт в долг. Постоянный посетитель, у которого временно не было денег, мог договориться с хозяином чайной об оплате в другой раз. Это позволяло ему уйти, не привлекая лишнего внимания к своему положению.
5. Крышка перевёрнута и лежит внутри чаши - чаепитие окончено
Этот жест означает, что чаепитие окончено. Он служит знаком, что посетитель закончил чаепитие и посуду можно убрать.
Описанные сигналы интересны как часть чайного фольклора и обычаев отдельных чайных заведений. Однако не все они имеют одинаковое распространение, а их значение может зависеть от места и конкретной традиции. Не стоит ожидать, что в любой китайской чайной работник одинаково истолкует положение крышки.
Тем не менее такие детали помогают взглянуть на чаепитие с другой стороны. За привычными предметами могут скрываться способы общения, которым не нужны ни слова, ни лишние движения.
