Шуй Сянь Го Сян, весна 2025

Профиль: карамель · тёмный шоколад · древесина · дым · цветы · минеральные ноты
Характер: тёплый, мягкий, округлый, сбалансированный, без выраженной терпкости и резкости, с гладким карамельно-цветочным послевкусием.

Шуй Сянь Го Сянь — улун из Северной Фуцзяни весеннего сбора 2025 года со средне-сильным прогревом. В сухом листе раскрывается яркий аромат прогретой древесины, дыма, хлебной корочки и сладкой карамели. В нём есть характерная для прогретых улунов глубина, но аромат не сводится только к жареным оттенкам.

Во вкусе на первый план выходят карамель и тёмный шоколад. Их дополняют деликатная дымность и лёгкая минеральность, придающие профилю глубину. Вкус ровный и округлый, без лишней резкости и выраженной терпкости. Янтарно-золотистый настой обладает маслянистой текстурой, благодаря которой чай воспринимается особенно мягким и насыщенным.

Послевкусие гладкое, с карамельной сладостью и цветочными оттенками. Оно развивается постепенно, оставляя приятное ощущение тепла без тяжести. Чай уверенно выдерживает многократные проливы, сохраняя насыщенность и позволяя вкусу раскрываться постепенно. По состоянию: это плавное тонизирование, согревание и помогает собрать мысли без лишней суеты.

Шуй Сянь Го Сянь подойдёт тем, кто любит улуны с заметным прогревом, тёплыми кондитерскими нотами и древесным характером, но не ищет излишней горечи или терпкости.

Заваривание: 5–7 г на 100–120 мл, вода 95–100 °C. Первые проливы — по 8–12 секунд, затем постепенно увеличивать время настаивания, ориентируясь на вкус.