Да Хун Пао Средний огонь, весна 2026

Профиль: жжёная карамель · тёмный шоколад · древесные ноты · табак · цветы · мёд · спелые фрукты
Характер: тёплый, мягкий, округлый, сбалансированный, с лёгкой терпкостью и долгим послевкусием.
Заваривание: 5–7 г на 100–120 мл, вода около 95–100 °C. Первые проливы — по 8–12 секунд, затем постепенно увеличивать время настаивания, ориентируясь на вкус.

Да Хун Пао с выразительными жареными оттенками и мягким, многослойным вкусом. В сухом листе раскрывается аромат жжёной карамели, табака и прогретой древесины, за которым ощущается сладость тёмного шоколада.

Во вкусе на первый план выходят тёплые карамельные и шоколадные оттенки. Они сменяются мягкой цветочностью и фруктовой сладостью, которые не дают профилю стать тяжёлым или однообразным. Вкус развивается плавно, без резких переходов, сохраняя баланс между обжаренными и свежими оттенками.

Послевкусие долгое, цветочно-фруктовое, с лёгкими медовыми нотами и приятной терпкостью на языке и нёбе. Чай оставляет ощущение спокойного согревания и собранности, не перегружая яркими вкусовыми акцентами.

«Средний огонь» подойдёт тем, кто любит улуны с заметной обжаркой, но не хочет терять цветочные и фруктовые оттенки. Это вариант для неспешного чаепития, когда хочется насыщенного, тёплого вкуса, который постепенно раскрывается от пролива к проливу.