Шу Пуэр Чашуван «Гунтин Чжэньпинь» 2015

Профиль: грецкий орех, тёмный шоколад, карамель, сухофрукты, жареные орехи.
Характер: плотный, густой, сбалансированный и мягкий. Классический мэнхайский профиль без выраженной землистости и торфяных оттенков.

Гунтин Чженьпинь от фабрики Чашуван — шу пуэр 2015 года с классическим мэнхайским характером. В основе однородное мелкое сырьё гунтин, состоящее из почек и небольших листочков. Блин спрессован в 2015 году.

Аромат сухого листа яркий и насыщенный: сладкие ореховые и шоколадные оттенки ощущаются уже при первом знакомстве. После прогрева посуды и первого пролива проявляется ещё одна интересная сторона чая — нежный кондитерский аромат, напоминающий молоко и карамель. Он особенно хорошо заметен на дне опустевшей пиалы.

При заваривании настой быстро становится плотным, густым и насыщенным, постепенно приобретая почти чёрный, «нефтяной» оттенок. Во вкусе нет стремления удивить десятками разных нот — здесь всё предельно понятно и гармонично. Основу составляют грецкий орех и тёмный шоколад, к ним присоединяется лёгкая сухофруктовая горчинка. Послевкусие средней продолжительности, с приятным оттенком жареных орехов.

По характеру это очень понятный представитель классического шу пуэра из среднего ценового сегмента. Если хочется познакомиться с шу без выраженных землистых и торфяных оттенков, с чистым, плотным и приятным орехово-шоколадным вкусом, Гунтин Чженьпинь — хороший вариант для начала.

По состоянию — ровная, уверенная бодрость без лишней суеты. Подходит для активного дня, когда нужно собраться и включиться в дела.