Шу Пуэр «Зайчик» Цзин Фа 2023

Профиль: фруктовая сладость, курага, какао-бобы, миндаль, кедр, хвойные оттенки.
Характер: насыщенный, многогранный, с приятной древесно-ореховой основой и хорошей сладостью. Меняется в зависимости от крепости заваривания.

Сырьё здесь мелкое и однородное, это не гунтин, а полноценный купаж почек и листочков. Ферментация достаточно сильная, профиль получился мягким, без резких и едких оттенков.

При слабой заварке на первый план выходят сладкие фрукты и курага. При более интенсивном заваривании — вкус становится интенсивнее, проявляются еловые, хвойные ноты, кедр, миндаль и ореховая горчинка. При этом чай не скатывается в неприятную терпкость или резкость.

Настой чистый и прозрачный: в начале тёмный, с рубиново-красным оттенком, а по мере заваривания становится светлее, приобретая буро-золотистый цвет. Чай хорошо держит проливы, постепенно раскрывая новые грани вкуса.

По состоянию: даёт ровную бодрость и ощущение включённости без лишней суеты. Хороший вариант для повседневного чаепития, когда хочется насыщенного вкуса и собранного состояния.

Дизайн упаковка выглядит красиво и понятно и привлекательно. Блинчик вполне подойдёт на подарок, особенно с учётом его адекватной цены на целый блинчик.

Мой вердикт: очень интересный и при этом понятный по вкусу шу пуэр. В нём есть и знакомая орехово-древесная основа, и необычные фруктовые и хвойные оттенки. Хороший чай на каждый день, который не надоедает и позволяет играть со вкусом